អត្ថបទដោយ: Joanna S. Cabredo
ខ្ញុំកំពុងរីករាយជាមួយនំសាំងវិចដែលមានរសជាតិឈីស កាលពីយប់មិញនៅពេលដែលបណ្តាញព័ត៌មានខ្សែកាប (ស៊ីអិនអិន) បានបង្ហាញពីផ្នែកមួយដែលមានឈ្មោះថា “ស៊ីភពផែនដី” ។ នៅពេលខ្ញុំអង្គុយមើលរបាយការណ៍ទាំងមូល ខ្ញុំត្រូវបានគេដឹងតាមរយៈព័ត៌មានអ័ព្ទដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំអាក់អន់ចិត្តបន្តិច។ ក្រុមអ្នកជំនាញអះអាង ថាជាមួយនឹងមនុស្សចំនួន ៧ ពាន់លាននាក់ នៅលើភពផែនដីយើងនេះនៅសល់ប្រហែលហុកសិបឆ្នាំទៀត ដើម្បីរីករាយនឹងដីល្អសម្រាប់ផលិតស្បៀងអាហារ។
ក្រុមអន្តររដ្ឋាភិបាលរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិស្តីពីការផ្លាស់ប្តូរអាកាសធាតុ (អាយភីស៊ីស៊ី) ពិពណ៌នាលម្អិតអំពីការព្រួយបារម្ភអំពីរបៀបដែលកសិកម្មការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ និងផលប៉ះពាល់របស់មនុស្សដទៃទៀតលើដីកំពុងផ្លាស់ប្តូរអាកាសធាតុ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាប្រព័ន្ធផលិតស្បៀងអាហារទាំងមូលដែលរួមបញ្ចូលទាំងការដឹកជញ្ជូន និងការវេចខ្ចប់មានចំនួនដល់ទៅ ៣៧% នៃការបញ្ចេញឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់សរុប។ ការបំភាយទាក់ទងនឹងវិស័យកសិកម្មបានកើនឡើងភាគច្រើនដោយសារតែការកើនឡើងនៃសត្វពាហនៈការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ ដើម្បីបោសសម្អាតដីសម្រាប់ដំណាំការបង្កកំណើតការប្រើប្រាស់។
នៅពេលដែលចិត្តខ្ញុំលោតដល់ចំណុចកំពូល ខ្ញុំកំពុងមានរូបភាពផ្លូវចិត្តអំពីកញ្ចប់អាហារផេនដា។ តើជម្រើសអាហាររបស់ខ្ញុំប៉ះពាល់ដល់ភពផែនដីយ៉ាងដូចម្តេច? តើសាច់អាំងអាហារពេលល្ងាចម្តងម្កាលរបស់ខ្ញុំបានបំផ្លាញស្រទាប់អូហ្សូនយ៉ាងដូចម្តេច?
ដើម្បីចិញ្ចឹមមនុស្ស ៩,៧ ពាន់លាននាក់ ដែលរំពឹងទុកនៅលើភពផែនដីនៅឆ្នាំ ២០៥០ ពិភពលោកនឹងត្រូវផ្លាស់ប្តូរទៅរករបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិបន្ថែមលើការកាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារ និងការទទួលយកបច្ចេកវិទ្យាកសិកម្មថ្មី។
ដូច្នេះតើអ្វីទៅជាការកាត់បន្ថយ? ញ៉ាំសាច់តិចជួយសង្រ្គោះភពផែនដី!
ឯកសារយោង៖
𝘩𝘵𝘵𝘱𝘴://𝘪𝘯𝘴𝘪𝘥𝘦𝘤𝘭𝘪𝘮𝘢𝘵𝘦𝘯𝘦𝘸𝘴.𝘰𝘳𝘨/𝘯𝘦𝘸𝘴/08082019/𝘪𝘱𝘤𝘤-𝘢𝘨𝘳𝘪𝘤𝘶𝘭𝘵𝘶𝘳𝘦-𝘳𝘦𝘱𝘰𝘳𝘵-𝘧𝘰𝘰𝘥-𝘴𝘺𝘴𝘵𝘦𝘮-𝘰𝘷𝘦𝘳𝘩𝘢𝘶𝘭-𝘤𝘭𝘪𝘮𝘢𝘵𝘦-𝘤𝘩𝘢𝘯𝘨𝘦-𝘥𝘦𝘧𝘰𝘳𝘦𝘴𝘵𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯/
𝘩𝘵𝘵𝘱𝘴://𝘪𝘯𝘴𝘪𝘥𝘦𝘤𝘭𝘪𝘮𝘢𝘵𝘦𝘯𝘦𝘸𝘴.𝘰𝘳𝘨/𝘯𝘦𝘸𝘴/21102019/𝘤𝘭𝘪𝘮𝘢𝘵𝘦-𝘤𝘩𝘢𝘯𝘨𝘦-𝘮𝘦𝘢𝘵-𝘣𝘦𝘦𝘧-𝘥𝘢𝘪𝘳𝘺-𝘮𝘦𝘵𝘩𝘢𝘯𝘦-𝘦𝘮𝘪𝘴𝘴𝘪𝘰𝘯𝘴-𝘤𝘢𝘭𝘪𝘧𝘰𝘳𝘯𝘪𝘢/