លោក ស៊ីម វណ្ណនី បានចូលបម្រើការងារនៅមជ្ឈមណ្ឌលភាសា អេ អាយ អាយ ជាគ្រូបង្រៀនភាសាអង់គ្លេសពេញម៉ោង កាលពីចុងឆ្នាំ២០១៧។ ដោយសារមានបទពិសោធន៏យូរឆ្នាំក្នុងវិស័យអប់រំ ការប្ដេជ្ញាចិត្ត និងការលះបង់ខ្ពស់ លោកត្រូវបានតំឡើងតួនាទីជាប្រធានគ្រូភាសាអង់គ្លេសនៃមជ្ឈមណ្ឌលភាសា អេ អាយ អាយ សាខាម៉ៅសេទុង។
លោក ស៊ីម វណ្ណនី បញ្ចប់បរិញ្ញាបត្រផ្នែកគ្រប់គ្រងពាណិជ្ជកម្មពីសាកលវិទ្យាល័យ ជាតិគ្រប់គ្រង និងបរិញ្ញាបត្រភាសាអង់គ្លេសសម្រាប់ការបង្រៀនពីវិទ្យាស្ថាន សហប្រតិបត្តិការអន្តរជាតិ កម្ពុជា។